Šarena, vesela torta, idealna za dječije rođendane!
Sastojci:
Biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 4 kašike kakaa
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 6 kašika tople vode
Preliv:
- 100 gr putera (ili margarina)
- 150 gr čokolade za kuhanje
- 4 kašike šećera
- 4 kašike mlijeka
Krema:
- 500 ml vrhnja za šlag
- po ukusu šećera
- 1 vrećica želatine fix
Za rolat:
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kašika kakaa
- 2 kašike brašna
- 1/2 praška za pecivo
Krema:
- 3 jaja
- 150 gr šećera
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 150 gr margarina
- 7-8 kašika mljevene plazme
I još:
- 2 banane
Dekoracija:
- po ukusu vrhnje za šlag ili šlag pjena (krema)
- po želji jestive boje
- jestivi cvjetići, šarene mrvice…
Priprema:
- Odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca umutiti sa 3 kašike šećera, pa dodati 6 kašika tople vode. Posebno umutiti bjelanca i 3 kašike šećera. Sjediniti sa žumancima, pa dodati kakao, brašno i prašak za pecivo.
- Sipati polovinu smjese u kalup u obliku srca (ukoliko nije silikonski, obložiti papirom za pečenje). Peći na 180 C nekih 15-20 minuta. Na isti način ispeći i drugu polovinu smjese, tako da dobijemo 2 biskvita u obliku srca. Svaki biskvit prepoloviti (kad se potpuno ohladi), tako da dobijemo 4 kore.
- Otopiti puter, čokoladu, pa dodati mlijeko i šećer. Miješati dok se šećer ne otopi.
- Umutiti vrhnje za šlag (po ukusu dodati malo šećera), pa dodati želatinu. Sve dobro izmiksati.
- Na prvu koru staviti ¼ kreme, premazati, pa preliti ¼ preliva. Poklopiti drugom polovinom kore. Zatim opet premazati kremom ,pa preko kreme preliti preliv. Na isti način pripremiti i drugu srce tortu. Ostaviti da se ohladi i stegne. Zatim tortice premazati umućenim šlagom.
- ROLAT: odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca ulupati u čvrst snijeg. Žumanca umutiti sa šećerom. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodati umućenim žumancima. Sve dobro sjedinite, pa lagano umiješajte snijeg od bjelanaca. Sipati smjesu u veliki pleh, obložen papirom za pečaenje, pa peći na 180 C oko 15 minuta. Pečeni biskvit odvojite od papira, pa zarolajte u vlažnu krpu.
- FIL: na pari umutite jaja i šećer, pa dodajte čokoladu za kuhanje. Kuhajte 10-tak minuta. Kad se ohladi dodajte izmiksani margarin, sve dobro izmiksajte, pa dodajte mljevenu plazmu.
- Biskvit premažite kremom, na jedan kraj stavite 2 banane, pa zarolajte. Premažite umućenim šlagom. Sa obje strane rolata stavite po jednu srce torticu, koje će biti krila leptira. Premažite šlagom, u koji ste dodali boje. Dekorišite jestivim cvjetićima, šarenim mrvicama. Cvjetići oko leptira su šubarice, sa kokosovim brašnom u boji, dekorisane šlagom.
