Sastojci:
- 400 g makarona
- 300 g šampinjona
- proizvoljne količine: pureće šunke, sira, parizera, suhog mesa, kečapa
- po ukusu origana, soli, vegete
- malo margarina
Preliv:
- 2 jajeta
- 1 čaša jogurta ili vrhnja za kuhanje
- malo soli
Priprema:
- Makarone skuhati u slanoj vodi, procijediti, isprati hladnom vodom. Dodati na kockice rezanu pureću šunku, suho meso, rendan parizer, na kockice isjeckan sir, malo kečapa i origana. Na malo ulja prodinstati šampinjone narezane na listiće, posoliti i njih, takođe, dodati.
- Sve dobro sjediniti, pa sipati u vatrostalni sud, premazan sa malo margarina.
- Premazati kečapom, naribati malo sira.
- Umutiti jaja i jogurt (ili vrhnje za kuhanje), posoliti, pa preliti preko sira. Preko naribati još malo sira, posuti origanom.
- Zapeći u pećnici zagrijanoj na 200°C.
