Sastojci:
- 200 g šitake gljiva
- 150 g suvog mesa
- 12 komada kanelona
- 2 veze mladog luka
- 2 jajeta
- ulje
- 50 g kačkavalja
Za sos:
- 4 dl mleka
- 50 g maslaca
- 3 kašike brašna
Priprema:
Iseckajte luk, suvo meso i šitake. Propržite ih na ulju, pa im pred kraj dodajte dva umućena jajeta. Mešajte da se jaja (kao kajgana) dobro rasporede među ostalim sastojcima. Napunite ovom smesom kanelone.
Otopite maslac, pa kad se zagreje dodajte brašno. Dobro mešajte, kako se smesa ne bi zgrudvala. Nalijte mlekom i mešajte dok se sos ne zgusne. Ako vam je ostalo malo nadeva, slobodno ga dodajte sosu i promešajte.
Stavite jedan deo sosa u vatrostalnu posudu. Poređajte kanelone, pa ih prelijte ostatkom sosa. Poređajte listiće kačkavalja odozgo.
Pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta – dok se ne stvori rumena korica.
Naravno da možete koristiti i druge pečurke – šampinjone ili bukovače.
