Old fashioned cake (starinski kolač)

Sastojci:

• 3 jajeta
• 1 šolja (od 2 dcl) šećera
• 1 šolja pekmeza od jabuka
• 1 šolja ulja
• 1 šolja jogurta
• 3 kašike kiselog vrhnja
• 1 šolja mljevenih oraha
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 šolje pšeničnog griza
• 2 šolje finog kukuruznog brašna
• malo oraha za posipanje

Preliv:

• 1 šolja šećera
• 1 šolja pekmeza
• 1 šolja vode

Priprema:

1. Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati pekmez, jogurt, kiselo vrhnje i ulje, pa izmiksati. Zatim dodati mljevene orahe, griz, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Sjediniti.
2. Smjesu sipati u margarinom premazan i brašnom posut pleh. Peći na 200°C.
3. Nakon 20-tak minuta izvaditi i posuti sjeckanim orasima. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta.
4. Dok se kolač peče pripremiti preliv: prokuhati sve sastojke, pa na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta. Pečenu pitu preliti toplim prelivom. Kada kolač upije preliv i ohladi se, rezati na parčad.