Sastojci:
- 250 gr ječmenog brašna
- 250 gr pšeničnog brašna
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- po potrebi mlake vode (oko ½ l)
- 1 kašika ulja
Za premazivanje:
- 1 jaje
- malo mleka
- semenke za posipanje
Priprema:
- Izmešati ječmeno i pšenično brašno. U vodu dodati kvasac, so, šećer i ulje, pa ostaviti da nadodje.
- Nadošli kvasac dodati u mešavinu brašna i dobro izlupati varjačom, ostaviti da naraste, istresti na brašnom posut sto i malo razmesiti. Staviti u podmazan pleh i oblikovati po želji.
- Premazivanje: jaje razmutiti sa malo mleka i premazati hleb, posuti semenkama, ostaviti da naraste, pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.
