Sastojci:
- 400 gr brašna
- 200 gr pirea od bundeve
- 50 ml mlakog mleka
- 50 ml mlake vode
- 25 gr svežeg kvasca
- ½ kašičice praška za pecivo
- 1 jaje
- 1 žumance
- ½ kašičice šećera
- ½ kašičice soli
I još:
- 1 belance za premazivanje kiflica
- 50 gr margarina ili putera
Priprema:
- Bundevu skuvati, ohladiti i propasirati.
- U veću činiju staviti brašno, dodati pire od bundeve, jaje, žumance, so, šećer, prašak za pecivo, izmrvljen kvasac, mlaku vodu i mlako mleko. Sve pomešati i zamesiti fino, glatko testo.
- Testo ostaviti da naraste, pa ga podeliti na 4 manje loptice. Razviti u krug sve loptice.
- Svaki razvijeni krug premazati puterom ili margarinom.
- Složiti jedan na drugi krug i raditi željeni oblik. Prijatno!
