Sastojci:
- 1 kg krompira
- 100 gr spanaća
- 100 gr pirinča
- 2 šargarepe
- veza peršuna
- 100 gr mariniranih šampinjona
- malo aleve paprike
- 3-4 čena izgnječenog belog luka
- 100 g posnog majoneza
- 50 g kečapa
- 50 g susama
Priprema:
Oljušten krompir obarite u posoljenoj vodi. Posebno obarite spanać. Krompir i spanać ocediti od vode, pa sve zajedno propasirajte i posolite.
Oklagijom razvucite koru na foliji podmazanoj uljem i posutoj susamom.
Obarite pirinač. Posebno skuvajte šargarepe i iseckajte ih na sitne kockice. Pomešajte ih sa barenim pirinčem, posolite, pobiberite, dodajte sitno iseckane šampinjone, peršun, alevu papriku i beli luk.
Sve dobro promešajte, pa ovom masom premažite koru od krompira i spanaća. Uvijt u rolat i u foliji ga ostavite u frižideru najmanje 2 sata.
Rolat premažite posnim majonezom, ukrasite kečapom i pospite susamom.
