Nisam je zamesila pre svitanja, ali sam svakako poranila 🙂
Fotografiju modela dobila sam u inbox i odlučila da je isprobam na česnici. Tako, da se zna, ideja za izgled nije moja, a sve ostalo je moje…
SASTOJCI:
700 g brašna
35 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
400 ml mleka
100 ml ulja
2 jaja
1 kašičicaa soli
100 g margarina i jedno jaje za premazivanje
Priprema:
- Podmesiti kvasac u polovini mlakog mleka sa kašičicom šećera i malo brašna.
- Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa preostalim mlekom, uljem, jajima i solju.
- Pokriti testo i ostaviti da naraste.
- Kad testo naraste, premesiti ga, razviti krug i premazati ga topljenim margarinom.Česnica se inače premazuje mašću, ali ja sam koristila margarin.
- Preklopiti testo sa sve četiri strane, premesiti ga, razviti krug, premazati margarinom. Tako raditi tri puta.
- Testo podeliti na tri dela.
- Od jednog dela razviti pravougaonik, premazati margarinom, urolati u rolat i iseći na 6 rolalatića.
- Poredjati u tepsiju prečnika 28 cm, kao na slici.
- Od drugog dela testa razviti manji krug, premazati margarinom i napraviti šest kiflica . Svaku kiflicu odozgo zaseći na nekoliko mesta. Poredjati kao na slici.
- Od trećeg dela testa napraviti 13 kuglica i ostatak, naravno, ide u sredinu tepsije. 12 kuglica poredjati kao na slici, a od trinaeste napraviti kružić za sredinu, koji možete ukrasiti malim kuglicama i krstićem.
- U jednu kuglicu staviti jednu paru, pa ko je pronadje, njemu sreća 🙂
- Zagrejati rernu na 200°C, česnicu premazati jajetom i peći oko 40 minuta. Prijatno!
