Šampita

SASTOJCI:

KORA:

5 žumanaca
3 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike ulja
4 kašike mlijeka

ŠAUM:

10 bjelanaca
700 g šećera
300 ml vode
1 prstohvat soli

PRIPREMA:

1. Umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, mlijeko i na kraju- brašno.
2. Sipati smjesu u pleh, premazan puterom i posut brašnom. Peći na 180°C oko 15 minuta.
3. Šećer i vodu kuhati na laganoj vatri, da bude jako gust sirup. Bjelanaca i prstohvat soli miksati.

   

   

4. U čvrst snijeg, polako sipati sirup…miksati svo vrijeme. Miksati nekih 20 minuta, da se dobije gusta masa.
5. Sipati preko hladnog biskvita, dobro ohladiti, pa rezati!

Recept za: Šampita