SASTOJCI:
KORA:
5 žumanaca
3 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike ulja
4 kašike mlijeka
ŠAUM:
10 bjelanaca
700 g šećera
300 ml vode
1 prstohvat soli
PRIPREMA:
- Umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, mlijeko i na kraju- brašno.
- Sipati smjesu u pleh, premazan puterom i posut brašnom. Peći na 180°C oko 15 minuta.
- Šećer i vodu kuhati na laganoj vatri, da bude jako gust sirup. Bjelanaca i prstohvat soli miksati.
- U čvrst snijeg, polako sipati sirup…miksati svo vrijeme. Miksati nekih 20 minuta, da se dobije gusta masa.
- Sipati preko hladnog biskvita, dobro ohladiti, pa rezati!
Recept za: Šampita
