Salata torta

SASTOJCI:

KORA: (sastojci za jednu koru, pripremaju se dve):

6 belanaca
6 kašika šećera
3 žumanca
4 kašike mlevenih oraha i
2,5 kašike brašna

FIL:

1/2 l mleka
4 kašike šećera
6 žumanaca
2 kesice pudinga od vanile
1 kašika brašna
250 gr margarina
250 gr prah šećera
50 gr seckanih oraha
300 gr seckanih žele bombona
200 gr mlevenih oraha
4 štangle čokolade

PRIPREMA:

1. Belanca umutiti sa šećerom, zatim dodati jedno po jedno žumance, umutiti i na kraju umešati varjačom mlevene orahe i brašno.
2. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200°C.
3. Fil: žumanca umutiti sa praškom za puding i brašnom, dodati malo mleka od ukupne količine, pa sve dobro umutiti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri.
4. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
5. Margarin umutiti penasto sa prah šećerom, pa ga sjediniti sa ohladjenim filom. Zatim dodati orahe, iseckane žele bombone i mlevene orahe, pa sve dobro sjediniti.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

6. Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati čokoladu otopljenu na pari.
7. Filovanje: koru premazati svetlim filom, preklopiti drugom korom i celu tortu premazati tamnim filom. Tortu posuti mlevenim orasima i po želji ukrasiti.

Recept za: Salata torta