Priprema: 20 min
Pečenje: 30 min
Glazura: 10 min

Ovaj kolač možete pripremiti na dva načina. Možete ga pripremiti sa glazurom od prah šećera i sira, a možete i bez nje, ako ste ljubitelj manje slatkih kolača. Ukusan je na oba načina. Priprema se veoma jednostavno, smućka se i prolije 🙂 a glazura isto tako – sve se izmeša i premaže preko ohladjenog kolača. Moji muški 🙂 su bili vrlo i veoma zadovoljni ovim slatkišem, a i ja sa njima 🙂

Ono što je zanimljivo, da bi vam ovaj kolač imao pun ukus, potrebne su vam prezrele banane 🙂 Dakle, ako imate onako…dobrim pocrnele banane, to je znak da će vam ovaj kolač uspeti 🙂 Moje nisu bile toliko dobrim crne, ali su bile dovoljno mekane. Dakle – jednim udarcem dve muve (valjda nema muva u kolaču…), iskoristite banane koje možda više niko ne želi i napravite ukusan kolač. Ako pri tome još kupite takve banane (a ne da ste ih imali kod kuće) – vi ste idol tog trgovca koji vam ih je uspešno prodao 🙂

Sastojci:

  • 60 gr margarina ili putera
  • 250 gr kristal šećera
  • 250 gr kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • 4 prezrele banane
  • 150 gr mlevenog maka
  • 3 kesice vanilin šećera ili ekstrakt vanile
  • 250 gr brašna
  • 1/2 kašikice soli
  • 1 kašikica soda bikarbone

Sastojci za glazuru od sira i prah šećera:

  • 300 gr krem sira
  • 60 gr margarina ili putera
  • 2 kesice vanilin šećera ili ekstrakt vanile*
  • 1/2 kg šećera u prahu
  • 2 – 3 kašike soka od limuna
  • po potrebi mleko za razredjivanje

*po receptu za ovu glazuru bi vam trebale semenke iz jedne mahune vanile – nama je to malo skupo, pa izostane…

Mera je za tepsiju dimenzija 40×27 cm.

IMG_3407_resizePriprema:

1 Puter ili margarin koji su sobne temperature umutite sa šećerom i kiselom pavlakom. Dodajte tome jaja, ispasirane banane i vanilin šećer. Posebno izmešajte brašno, so i soda bikarbonu, pa prosejte u prethodno umućenu masu. Sve lagano sjedinite, nikako ne mikserom, nego varjačom i to tek toliko da se spoje sastojci. Dodajte svemu na kraju mleveni mak i umešajte ga.

2 Obložite tepsiju papirom za pečenje. Sipajte pripremljenu masu i poravnajte je. Stavite da se peče na 200°C oko 30 minuta ili dok čačkalica ne izadje suva iz testa. Tada testo prevrnite na tacnu da se pre ohladi.

3 Glazuru ćete stavljati tek kada se kolač potpuno ohladi. Zato je i nemojte pripremiti ranije. Za pripremu glazure, sve ćete sastojke (margarin ili puter opet sobne temperature) sjediniti**, sem mleka. Ja sam izostavila sok od limuna, jer ga nisam kupila 🙂 ali mislim da je potreban, radi kontrasta sa prah šećerom. Mleka dodajte tek koju kašiku, pa ako je potrebno, još malo, toliko da masu možete lepo razmazati po kolaču. Ja sam, kao što se vidi iz priloženog 🙂 malo preterala sa mlekom.

** kada pravite glazuru, molim vas prosejte prah šećer, nemojte kao ova lenja domaćica što vam piše. Razlog zašto imam grudvice u glazuri je upravo to, što me je mrzelo da tresnem sito koji put…

4 Pripremljenu glazuru razmažite po potpuno ohladjenom kolaču i stavite ga u frižider da se sve zajedno rashladi. Tako rashladjen biće još ukusniji. Takodje, ako neko parče dočeka sutradan, glazura će se malo upiti u testo, pa će ukus biti još puniji.

Isprobajte ovu zanimljivu kombinaciju ukusa i uživajte 🙂

Recept za: Starinski kolač sa makom i bananama

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.