SASTOJCI:
KORA:
100 g čokolade za kuvanje
125 g margarina
125 g šećera
3 jajeta
50 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
50 g mlevenih lešnika
FIL:
200 g malina
200 g kupina
250 ml soka od malina
1 kesica pudinga od malina
50 g šećera
KREM:
1 kesica crvenog želatina
50 ml ruma
50 ml likera Cherry Brandy
3 kašike soka od pomorandže
50 g šećera
400 ml slatke pavlake
PRIPREMA:
- Mikserom umutiti margarin da bude gladak. Postepeno umešati šećer. Umešati žumanca jedno po jedno. Pomešati brašno sa praškom za pecivo, prosejati i umešati srednjom brzinom. Kratko umešati rendanu čokoladu i lešnike. Belanca čvrsto umutiti i pažljivo umešati. Testo sipati u kalup, staviti u rernu zagrejanu na 180°C i peći oko 35 minuta.
- Za fil staviti maline i kupine u cediljku da se ocede, pri čemu treba da se sačuva sok i od toga odmeriti 250 ml. Prašak za puding pomešati sa malo soka i šećerom. Ostali sok staviti u posudu da provri. Dodati razmućeni puding uz mešanje i pustiti da provri. Dodati maline i kupine i ostaviti da se hladi. Koru staviti na tanjir za tortu i premazati masom sa malinama i poravnati.
- Za krem potopiti želatin prema uputstvu na pakovanju. U činiji izmešati rum sa likerom, sokom i šećerom. Želatin pomešati sa malo tečnosti a onda ga umešati u ostalu tečnost. Čim masa počne da se zgušnjava, čvrsto umutiti slatku pavlaku i umešati. Krem premazati preko fila.
- Kada se ohladi, tortu posuti rendanom čokoladom.
Recept za: Torta sa malinama i kupinama
