Karamelita

SASTOJCI:

KORE:

2 jajeta
3 belanceta
50 g šećera
4 kašike mlevenog keksa
kašika ulja
1 prašak za pecivo
100 g brašna

NATAPANJE KORA:

sok od 2 pomorandže

ČOKOLADNI FIL:

3 žumanceta
200 g čokolade
150 ml mleka
4 kašike šećera
150 g margarina

KARAMEL FIL:

1 kesica pudinga od karamele
400 ml mleka
5 kašika šećera
100 g margarina

I JOŠ:

kesica šlaga
kesica šlag krema od čokolade

PRIPREMA:

1. Kore: umutimo belanca. Onda dodamo jedno po jedno žumance. Dodamo šećer i umutimo. Prosejemo brašno i prašak za pecivo i dodamo keks i ulje. Dobro umutimo.
2. Pleh obložimo pek papirom, pa ispečemo 5 kora. Ne peku se dugo pošto su tanke. Kada porumene gore gotove su. Peku se na 200°C.
3. Iscedimo sok od pomorandži pa kašičicom prelijemo ohladjene kore.
4. Čokoladni fil: umutimo žumanca sa mlekom i šećerom i stavimo na ringlu da se skuvaju žumanca. Onda dodamo izlomljenu čokoladu i mešamo dok se masa ne ujednači i čokolada lepo ne otopi. Ostavimo da se ohladi, pa dodamo iseckani margarin sobne temperature i lepo umutimo.
5. Karamel fil: umutimo puding u 100 ml mleka. Ostatak mleka stavimo sa šećerom da se ugreje. Onda ukuvamo gust puding. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi dodamo iseckani margarin i lepo umutimo.
6. Filovanje: stavimo koru, pa karamel fil, pa čokoladni fil. Ponavljamo postupak ali završimo sa korom. Premažemo celu tortu čokoladnim filom pa ostavimo da se ohladi u frižideru. Onda umutimo šlag i šlag krem pa ukrasimo po želji.

Recept za: Karamelita