SASTOJCI:
KORA:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika vrele vode
6 kašika brašna
6 kašika mlevenih lešnika
2 kašike kakaa
PRELIV ZA KORU:
200 ml vode
200 gr šećera
FIL:
600 ml mleka
150 gr šećera
3 kesice pudinga od lešnika
250 gr margarina
GLAZURA:
150 gr čokolade za kuvanje
4-5 kašika mlevenih lešnika
PRIPREMA:
- Kora: penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati vodu i umutiti mikserom. U umućenu smesu dodati brašno, lešnike i kakao, pa sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200°C 15-ak minuta. Ostaviti koru da se ohladi.
- Preliv za koru: šećer preliti sa vodom i kuvati na laganoj vatri dok ne provri i šećer se ne otopi. Ohladjenu koru izbockati nožem i preliti sa vrelim prelivom, ostaviti da se ohladi i kora da upije preliv.
- Fil: odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo dodati razmućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Puding ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto, pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom. Pripremljen fil naneti na koru.
- Glazura: čokoladu otopiti sa malo ulja, pa preliti preko kolača i posuti sa mlevenim lešnicima. Ostaviti da se stegne.
Recept za: Lešnik fantazija
