Ove posne kolačiće sam pravila po receptu naše Gage sa bloga Gaga u kujni. Mogu da kažem da su izvrsni, zdravi kolačići, prijatnog ukusa i preporučujem da ih probate. Doduše ja sam napravila male izmene u odnosu na original recept jer sam dodala ovsene mekinje i umesto oraha lešnike. Moraću da isprobam i druge varijante ovih kolačića, koje je predložila Gaga na svom blogu.
Sastojci:
Za testo:
- 3 manje banane (oko 200 gr očišćene)
- 100 gr ovsenih pahuljica
- 50 gr ovsenih mekinja (kikiriki, badem, lešnik, kokos, susam)
- 50 gr suvog groždja (brusnice, borovnice, aronija, smokva, urma)
- po želji mogu da se dodaju vanila, cimet, čokoladni komadići
Još je potrebno:
- 15 komada celih lešnika
Priprema:
1 Oljuštiti banane i viljuškom ih izgnječiti. To sam radila u istoj posudi u kojoj sam pre toga napravila smesu za raspucane keksiće, pa se zato na slici vidi kao da je činija prljava, a ja sam smatrala da nema potrebe da je perem, jer sam prvo pravila čokoladne keksiće, a posle ove sa bananama. Možda nisam u pravu, a ja smatram da ne treba sebi praviti dodatni posao ako baš ne mora.
2 Dodati ovsene mekinje, ovsene pahuljice i suvo groždje i dobro ih sjedinite. Ako je testo previše mekano, dodajte još ovsenih pahuljica. Nisam dodatno sladila jer nije bilo potrebe za tim, a vi ako smatrate da po vašem ukusu treba, dodajte med, steviju, fruktozu. Banane i suvo groždje imaju dovoljno slatkoće, bar po mom ukusu.
3
Kašičicom sam vadila smesu i pravila loptice rukama i jeste smesa bila mekana, ali je mogla da se lepo oblikuje jer se nije lepila za ruke.
4 Loptice složite u pleh obložen papirim za pečenje. Malo ih pritisnite do debljine koju želite, da podsećaju na keksiće. U sredinu svakog stavite celi lešnik i malo ga pritisnite da se lepo spoji sa keksićima.
5 Staviti keksiće u zagrejanu rernu na 200°C da se peku. To je otprilike nekih 10 minuta tek da porumene. Koristila sam topli vazduh u toku pečenja, ako vaša rerna ima tu opciju, a ako nemate to nije toliko važno.
6 Izvadite keksiće iz rerne, prohladite i poslužite kao desert ili obrok za doručak ili večeru uz napitak po želji.
Keksići dok ih jedete imate utisak da su unutra orasi, a ne ovsene pahuljice i mekinje, tako da ako ste skeptični što se ukusa tiče, slobodno ih napravite jer su izvanredni. Ni manje sastojaka, ni lepših keksića.
Recept za: Posni kolačići sa bananama
