Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 60 min
Još jedan turski recept!
Sastojci:
- 125 g putera
- 1 šolja (150 ml) ulja
- 1 šolja (150 ml) mlijeka
- 2 kašike pšeničnog griza
- prstohvat soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- oko 3 šolje brašna
I još:
- orah
- bademi
- pistaći….
Sirup:
- 3 šolje šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 3,5 šolje vode
- 1/2 limuna – sok
Priprema:
1
Prvo sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, pa staviti da kuha. Kuhati oko 25 minuta. Dodati sok od limuna. Ostaviti sirup da se ohladi.
2
Izmiksati omekšao puter i ulje, pa dodati mlijeko. Kratko miksati, da se sastojci povežu. Dodati griz, so i prašak za pecivo. Na kraju dodati brašno. Sve dobro sjediniti.
3 Odvajati kuglice tijesta, pa oblikovati kao hurmašice. Svaku puniti sjeckanim orasima, bademima, pistaćima…po ukusu. Ređati u pleh, ostavljajući razmak između. Peći na 190°C, da blago porumene.
4
Pečene, još tople, preliti hladnim sirupom. Ostaviti bar 4 sata, da se ohlade i upiju sirup, pa poslužiti.
Recept za: Kalbur Tatlısı
