Uštipci

Uštipci mekani, mirisni, mogu se poslužiti uz sir, kajmak, euro krem, džem…

Sastojci:

• 50 ml vode
• 50 ml mleka
• 50 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta
  
• 1 kašičica šećera
  
• 1 kašičica sirćeta
  
• 1 kašičica soli
  
• 25 gr svežeg kvasca
  
• 1 kesica praška za pecivo
  
• 2 jaja
  
• 650 gr brašna
  

Priprema:

1 U miks posudu staviti vodu, mleko, kiselu pavlaku, jogurt, dodati šećer, so, sirće, sve pomešati, pa dodati kvasac i prašak za pecivo. Zatim u to dodati polovinu brašna i jaja, lagano sjediniti, pa sa ostatkom brašna umesiti fino, glatko testo. Testo ostaviti u frižider da odstoji sat vremena.2
Na pobrašnavljenoj radnoj površini razviti testo, tanko iseći na željene oblike i pržiti na ulju. Poslužiti uz sir, kajmak, pavlaku, džem, euro krem. Prijatno!