Priprema: 60 min
Kuvanje/pečenje: 60 min
Spremno za: 120 min
Ove godine sam odlučila da malo eksperimentišem sa ukusima, pa je tako i nastala ova fina marmelada u kojoj ima crnog vina, karanfilića i cimeta. Šta reći, ukus fantazija, budi maštu i golica nepce.
Sastojci:
- 2 kg šljiva
- 2 kg crnog groždja
- 250 ml crnog vina
- 600 gr šećera
- kašika mlevenog karanfilica
- kašičica cimeta
- sok od jednog limuna
Priprema:
1 Šljive oprati i očistiti od koštica. Grozdje oprati, prerezati na pola i izvaditi semenke. Sve to staviti u vecu serpu, dodati crno vino i šećer. Ostaviti da odstoji sat vremena.
2
Staviti i krčkati na laganoj vatri oko sat vremena. Pred kraj dodati cimet, karanfilic i limunov sok, sjediniti, krčkati jos pet – sest minuta.
3
Vruc džem sipati u vruce tegle, zatvori tegle i sat vremena u rernu na 100°C. Prijatno!
