Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 1 h
Zanimljiva i ukusna salata za zimu.
Sastojci:
- 1 kg šargarepe
- 2 kg paprike
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 l kuvanog paradajza
- 1 veza peršunovog lišća
- 200 ml ulja
- 200 ml sirčeta
- 100 g šećera
- 1 kesica bibera u zrnu
- 3 kašike soli
- 1 kesica konzervansa
Priprema:
1 Iseckati papriku na kockice, šargarepu na listiće i crni luk takođe na malo krupnije kockice. U šerpu sipati ulje, sirće, konzervans, so i šećer, pa staviti da se zagreje i istopi. Kada počne da vri dodati seckanu papriku, šargarepu, luk, seckano lišće peršuna, biber u zrnu i kuvani paradajz.
2 Podesiti ringlu na srednju temperaturu pa kuvati oko 30 minuta. Kad je gotovo odmah tako vruće sipati u tegle i zatvoriti metalnim poklopcem.
