Rolovana piletina

Svaki komentar je suvišan, jer pile pripremljeno na ovaj način obogaćeno je predivnim ukusom…

Sastojci:

• 2,5 kg piletine
• 100 g šunkarice
• 100 g kačkavalja
• 50 g senfa
• 2 kašike suvi biljni začin

Priprema:

1Pile očistimo od kostiju, prvo krećemo od grudi, rasečemo i dalje polako skidamo od kostiju, ali treba da pazimo da kožicu ne isečemo…

2 Kada smo meso odvojili od kostiju krećemo sa pripremom.

Na meso prvo stavimo dve kašike začina, zatim premažemo sa senfom, poređamo šunkaricu i kačkavalj. Uvijemo u rolat i povežemo ga kanapom.

3
Pečemo sat vremena uvijeno sa folijom, a posle sat vremena sklonimo foliju i dopečemo da dobije crvenu koricu.

4
Malo ga ohladimo pa isečemo na šnite. Kao prilog može pečeni krompir ili pire, ili po želji.