Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 1 h
Svaki komentar je suvišan, jer pile pripremljeno na ovaj način obogaćeno je predivnim ukusom…
Sastojci:
- 2,5 kg piletine
- 100 g šunkarice
- 100 g kačkavalja
- 50 g senfa
- 2 kašike suvi biljni začin
Priprema:
1
Pile očistimo od kostiju, prvo krećemo od grudi, rasečemo i dalje polako skidamo od kostiju, ali treba da pazimo da kožicu ne isečemo…
2 Kada smo meso odvojili od kostiju krećemo sa pripremom.
Na meso prvo stavimo dve kašike začina, zatim premažemo sa senfom, poređamo šunkaricu i kačkavalj. Uvijemo u rolat i povežemo ga kanapom.
3
Pečemo sat vremena uvijeno sa folijom, a posle sat vremena sklonimo foliju i dopečemo da dobije crvenu koricu.
4
Malo ga ohladimo pa isečemo na šnite. Kao prilog može pečeni krompir ili pire, ili po želji.
