Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 10 min
Spremno za: 40 min + mirovanje
Nek vam dom zamiriše na vruće pecivo!
Sastojci:
- 250 gr margarina
- 250 gr sira
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 belance
- 600 gr brašna
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 2 kašike jogurta
- 40 gr susam
- 3 gr morske soli
Priprema:
1 Margarin izgnječite viljuškom da omekša, pa dodajte sir. Promešajte, a zatim dodajte so, jaje, belance i sa brašnom umesite glatko testo. Testo je gotovo kad se ne lepi za ruke. Staviti ga plastičnu kesu i ostavite da prenoći.
2 Sutradan testo razvijte što tanje i preklopiti jednom kao za salčiće uz minimalan dodatak brašna. Testo opet rastanjiti oklagijom i točkićem za testo iseći kvardate na otprilike 2×2 ili 2 x1 u zavisnosti kako volite. Svaku pogačicu prerežite malo oštrim nožem.
3 Žumance umutite sa jogurtom, premažite svaku pogačicu i pospite susamom i morskom solju. Pecite na 220°C oko 10 minuta, dok ne porumene. Uživati u divnim pogačicama. Prijatno!
