Lagana kremasta torta.
Sastojci:
- 3 jajeta
- 6 kašika šećera
- 100 ml mleka
- 75 ml ulja
- 10 kašika brašna
- 2 jabuke
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
Preliv za koru:
- čaša mleka (1,5 dcl)
- 2-3 kašike šećera
Za fil:
- 5 kašika šećera
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 200 gr margarina ili maslaca
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlag kreme od vanile
Priprema:
Penasto umutiti jaja sa šećerom, a zatim dodati mleko i ulje. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i cimetom i postepeno dodajte u umućena jaja. Mešati lagano dok se ne sjedini.
Jabuke oljuštiti i iseći na kocke, pa umešati u smesu. Izliti u podmazan pleh i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Za to vreme skuvati mleko sa šećerom, te preliti preko ohlađene kore. Mleko treba da je mlako.
Fil: šećer upržiti dok ne dobije braon boju, zatim ga preliti sa 300 ml mleka i ostaviti da provri. U preostalom mleku razmutiti puding, pa ga ukuvati u ključalo karamel mleko i mešati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin i sastaviti ga sa ohlađenim karamel kremom.
Finalni postupak: ravnomerno rasporediti fil po kori i ostaviti nekoliko sati da se stegne.
Umutite šlag kremu i ukrasite tortu.
