Ukusna lisnata pogača u obliku drvceta, pravo uzivanje za sve receptore. Volim da je spremam i da kombinujem semenke i orašaste plodove kojima se posipa. Moze se posuti i sa slanim bademom, kikirikijem i indijskim orahom, e onda je to eksplozija ukusa i kod mene uvek trazi parče vise. Isprobajte ovaj recept i pospite semenke ili orašaste plodove.
Sastojci:
- 900 gr belog brašna tip400
- 500 ml mlakog mleka
- 50 gr svežeg kvasca
- 2 komada jaja
- 50 ml ulja
- 1 žumance
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
I još:
- za premazivanje razvijenog testa: 125gr putera
- za posipanje gotove nepečene pogače: susam, čurekot, seme lana
- za premazivanje nepečene pogače: 1 neumuceno belance
- za ukrasavanje: 50gr seckande pršute, 4 čeri paradajza
Priprema:
1 U vecu činiju staviti 500 gr brasna dodati, izmrvljen kvasac, so, šećer, jaja i žumance, dodati ulje, pa sa mlakim mlekom zamesiti fino meko testo. Testo ostaviti da nadodje.
2 Nadoslo testo razviti, pa ga premazati sa omeksalim puterom, uviti u rolat i iseci na dva prsta sirine. Slagati male, secene rolatice u oblik bozicneg drvceta, premazati drvce sa neumucenim belancetom, posuti sa semenkama.
3
Drvce peci na 200°C 25 minuta. Gotovu pogacu ukrasiti sa seckanom prsutom i ceri paradajzom, prijatno!
