Starinski, domaći recept za sataraš koji vas vraća u detinjstvo.
Sastojci:
- 700 g paradajza
- 500 g paprika
- 400 g crnog luka
- 3 ljute papričice (male)
- 200 ml ulja
- 2 kašike šećera
- 2 kašike vegete
- 1 puna kašika brašna
- 120 ml vode
Priprema:
1 Oprati i iseckati luk.
U tiganj sipati 200 ml ulja, staviti seckani luk, zatim seckati i dodavati papriku, ljute papričice, ljušteni i iseckani paradajz (sve to postepeno, kako seckate i uz povremeno mešanje).
Zatim dodati 2 kašike šećera i jednu kašiku vegete pa promešati.
2 Pržiti na srednjoj vatri uz povremeno mešanje (prženje traje oko 45 minuta od kada stavite luk).
3 Zatim u jednu posudu stavite 1 punu kašiku brašna, 1 kašiku vegete, 120 ml vode, promešajte i sipajte u tiganj. Promešajte, isključite ringlu i ostavite na ringli jedno pet minuta.
Prijatno!
