Ćufte od kobasice sa prelivom od senfa i pirinčem

dana

Print Friendly, PDF & Email

Eto…ja sam do sada živela u neznanju (mada…nije da sam sad mnogo pametnija, ali za mrvicu jesam)…Nisam znala da mogu u radnji kupiti gotovu smesu za kobasice i šta da vam kažem…nije me baš ni sramota 🙂 . Obično volim da kupim tu sirovu, domaću kobasicu, pa je pečem sa krompirom (omiljena nam krompirača)…a sada sam smislila da od tog mesa nešto napravim, pa je bila varijanta da je izvadim iz creva. Poenta je da mi je dva pakovanja bilo puno, jedno malo…pa sam pitala da li to mogu kupiti onako, na merenje i bez creva. Kaže čiko – može, bez problema. Pa da vidimo…šta i kako?

Sastojci:

  • 700 gr smese za kobasice
  • ulje za prženje
  • ½ l govedje supe (od kocke) – ( ½ vode + 1 kocka za supu)
  • ½ kašikice bibera
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašika gustina + 2 kašike hladne vode
  • 1 ½  šolja za belu kafu pirinča
  • 1 kocka za supu

Priprema:

  1. Od smese za kobasice oblikovati ćufte – ćuftice, tako da dobijete nekih 20 – tak komada.
  2. Ispržite ih na ulju sa svih strana.
  3. Prokuvajte kocku za supu u ½ l vode, dodajte pavlaku za kuvanje, biber, senf. Kuvajte par minuta, pa spustite u to ispržene ćufte.
  4. Kuvajte ćufte u sosu još nekih 20 – tak minuta.
  5. Pirinač dobro operite, pa ga stavite u nauljenu vatrostalnu posudu ili kalup, te prelijte vodom (u kojoj ste razmutili kocku za supu), da bude malo iznad pirinča, onako…“s’prsta“, pa stavite u lernu na 20 – tak minuta da se kuva. Ako je previše gusto, možete doliti još vode.
  6. Kada su ćufte gotove, razmutite u 2 kašike hladne vode 1 kašiku gustina, pa ulijte u preliv od senfa i ostavite još par minuta, da se malo zgusne.
  7. Servirajte pirinač, ćufte i sve zajedno zalijte prelivom od senfa. Uživajte.
    11-IMG_9180



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,063FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,548FollowersFollow
1,305FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Torta od krompira (Gatto di patate)

Ono što je osnova ove torte su krompir, puter, parmezan. Dopunjava se sa još nekom vrstom sira i kuvanom šunkom ili šunkaricom. Doda se još malo začina i to je to. Vrlo jednostavan sastav za sasvim drugačiju torticu, koja može biti poslužena i kao glavno jelo.