Domaći burek

dana

Print Friendly, PDF & Email

Malo sam kasno pročitala Pravilnik i rešila u poslednjem momentu da postavim ovaj recept ovde, tako da nisam fotkala sve faze, ali ću se truditi da sve „plastično“ objasnim.

Potreban materijal:

  • 1/2 kilograma srednje debelih kora za gibanicu
  • 1/2 kg sitnog, punomasnog sira
  • dve čaše vode
  • 1/2 čaše ulja
  • 2 kašikice soli (ravne)

Priprema:

Vodu, ulje i so, dobro zagrejati u šerpici. Okrugla tepsija se namaže uljem i malo prospe po dnu. Zatim se stavljaju kore i to tako, što pola kore visi sa ivica tepsije, na kuhinjski element, a druga polovina je u tepsiji. Tako se redjaju kore jedna na drugu, polivajući ih obilato onom slanom, toplom vodom. Iskoristiti četiri kore, pa od gore zgužvati jednu celu i namazati je sirom. Zatim opet zgužvana kora, polivena vodom, pa onda opet, kao sa početka, redjate kore kao u krst, polivate toplom vodom, pa zgužvana, pa sir i tako dok ne potrošite sir. Onda kreće zatvaranje fila. Jednu po jednu koru, koja je visila preko tepsije, slažete prema sredini i polivate. Kada sve bude gotovo, polijete od gore. Ako vam u medjuvremenu nestane vode, vi dodajte još, slobodno. Kore će sve upiti.

Zagrejte rernu na 200, zatim ubacite tepsiju, smanjite na 175 i pecite minimum pola sata, da dobije lepu, rumenu boju.

Kada izadite tepsiju iz rerne, malo nožem oko bureka zasecite u slučaju da se zalepio, i istresite kontra na veliki tanjir.

Evo, baš ovako treba da izgleda. Vrlo je ukusan. Probajte, lako se pravi. Samo dobro pročitajte recept, a ako vam nešto nije jasno, slobodno me pitajte.

Ostavite burek jedno pola sata da se odmori, pa onda navalite!



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,576FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Lakumići i kratak video kako ih smotati

Jedni ih motaju u čvor...drugi se misle kako da ih smotaju...ali ono što je svima zajedničko je – da ih svi koji smo ih nekada probali – volimo. Da li sami ili uz supu, uvek dobro prolaze. Važno je samo da ih umesimo tako da nikoga ne može ubiti sa njima 🙂 tj. da budu lagani i vazdušasti. Ovo su lakumići onako kako je mene Kraljica Majka učila 🙂 Što motanje...što testo...

Slane kifle punjene filom od mesa odlične za užinu

Da vam kažem, znate kako deca čekaju kraj škole? E, ja ga čekam još više! Smorim se od spremanja sendviča svako jutro... Ono, radim kao na pokretnoj traci, mažem slažem, "salvetiram", pakujem... Kada dodje raspust, kud koji mili moji, pa se tako i ja raspustim...