Domaći burek

dana

Print Friendly, PDF & Email

Malo sam kasno pročitala Pravilnik i rešila u poslednjem momentu da postavim ovaj recept ovde, tako da nisam fotkala sve faze, ali ću se truditi da sve „plastično“ objasnim.

Potreban materijal:

  • 1/2 kilograma srednje debelih kora za gibanicu
  • 1/2 kg sitnog, punomasnog sira
  • dve čaše vode
  • 1/2 čaše ulja
  • 2 kašikice soli (ravne)

Priprema:

Vodu, ulje i so, dobro zagrejati u šerpici. Okrugla tepsija se namaže uljem i malo prospe po dnu. Zatim se stavljaju kore i to tako, što pola kore visi sa ivica tepsije, na kuhinjski element, a druga polovina je u tepsiji. Tako se redjaju kore jedna na drugu, polivajući ih obilato onom slanom, toplom vodom. Iskoristiti četiri kore, pa od gore zgužvati jednu celu i namazati je sirom. Zatim opet zgužvana kora, polivena vodom, pa onda opet, kao sa početka, redjate kore kao u krst, polivate toplom vodom, pa zgužvana, pa sir i tako dok ne potrošite sir. Onda kreće zatvaranje fila. Jednu po jednu koru, koja je visila preko tepsije, slažete prema sredini i polivate. Kada sve bude gotovo, polijete od gore. Ako vam u medjuvremenu nestane vode, vi dodajte još, slobodno. Kore će sve upiti.

Zagrejte rernu na 200, zatim ubacite tepsiju, smanjite na 175 i pecite minimum pola sata, da dobije lepu, rumenu boju.

Kada izadite tepsiju iz rerne, malo nožem oko bureka zasecite u slučaju da se zalepio, i istresite kontra na veliki tanjir.

Evo, baš ovako treba da izgleda. Vrlo je ukusan. Probajte, lako se pravi. Samo dobro pročitajte recept, a ako vam nešto nije jasno, slobodno me pitajte.

Ostavite burek jedno pola sata da se odmori, pa onda navalite!



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Erikin recept za božićni kolač Stollen

Ovo je tradicionalni božićni kolač, koji možete pripremiti 2 - 3 nedelje pre Božića. Naravno, ima mnogo različitih recepata i za ovaj kolač, te nemojte zameriti ako se baš ne slaže sa nekim koji ste vi probali ili pravili.

Upoznavanje nakon svega 🙂

Dragi naši...moram da primetim da naš i vaš sajt Kuvajmo B(l)ogovski postoji...pa...biće još malo i pune četiri godine. Za to vreme, živela sam u skromnom ubedjenju da smo se predstavili i da znate ko stoji iza tog imena, naravno...uz sve autore koji nam šalju recepte.