500 gr mešanog mlevenog mesa 7-8 srednjih krompira 200 gr kisele pavlake 1 dl ulja 3 jaja 2 dl mleka so i ostali začini po ukusu
PRIPREMA:
Krompir oljuštite, skuvajte i isecite na tanje kolutove. Crni luk propržiti, dodati meso i dinstati uz postepeno dodavanje vode. Posoliti i dodati željene začine. Umutiti jaja, kiselu pavlaku i mleko. Posudu za pečenje pouljiti, staviti polovinu krompira, meso i opet, krompir. Pecite na umerenoj temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta.
Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.
Jeste li za nešto neobično i ukusno? Evo odlične grickalice. Jednostavna je za pripremiti...jedino malo traje dok se sve ispecka, ali vredi se potruditi. Nama se baš dopalo, probajte i vi 🙂
Pošto nam se veoma dopala ciabatta iz mini pekare, baš me je kopkalo kako bi bilo da napravim pravu. E sad...nadam se da se Italijani neće ljutiti na mene što dajem sebi tu slobodu 🙂 , no, toliko je lako i na kraju ukusno, da je šteta da ne podelim sa vama svoje testiranje 🙂 Mogu reći da je uz pljeskavice i druge djakonije sa roštiljčeta 🙂 odličan izbor...a vi vidite, odlučite se i probajte.
Špagete skuvamo u posoljenoj vodi sa malo ulja, ne kuvamo ih dugo, da se ne bi lepile. Isperemo ih hladnom vodom, toliko da se skroz rashlade. Dodamo pavlaku, tunjevinu, i svež, na ne jako sitne kockice iseckan luk. Posolimo, po ukusu...
