Pileći bataci sa sosom od višanja

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 20 min
Spremno za: 40 min

Za sve ljubitelje nečeg novog i veoma neobičnog …. slatko – slano – kiselkast ukus oduševiće vas ….

Sastojci:

  • 1 kg pilećih bataka
  • 1 kesica ili 2 kašike začina Ras El Hanout

Sastojci za sos od višanja:

  • 400 gr višanja
  • malo cimeta
  • soli po ukusu
  • malo šećera
  • 100 ml kisele pavlake
  • 2 kašike gustina

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Svaki batak i karabatak dobro istrljati  začinom i poredjati u vatrostalnu činiju i peći. Servirati ispečene batake sa obarenim pirinčem i sosom od višanja, a da…i naravno uz obavezne beskvasne integralne pituljice…

2 U šerpicu staviti višnje, cimet, so, šećer, naliti sa vodom toliko da se prekriju višnje i staviti da se kuva.
Dok se višnje kuvaju (5 min) sjediniti pavlaku sa gustinom i sipati u kuvane višnje, dok se sos ne zgusne do željene gustine. Ako je sos gust, dodati malo vode…
Servirati uz pečene batake u posebnoj činiji i uživati u predivnom slatko kiselkastom ukusu…
Uz obaveznu čašu vina …Prijatno !!!!!!!!!!

Začin Ras El Hanout meni je stigao sa Novog Zelanda od drage prijateljice a sadrzi sve ovo…
Sastojci su slatkaste arome (cimet ikaranfilić), ljuti (biber i gvinjeski biber) i gorki (kubeba biber). Može da sadrži i kardamom, ljutu papriku, muskatni oraščić, ali i afrodizijačku špansku mušicu (Lytta vesicatoria).



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,695FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kaneloni u sosu od paradajza sa vinom i parmezanom

Nikada još nisam pravila ništa što se zovu kaneloni, pa da probamo. Uspelo. Bilo je baš ukusno, valjci punjeni mesom i zapečeni. Prava čarolija ukusa. Doduše...onaj parmezan i vino su odavali neki neobičan miris koji nekom – svidja 😉 nekom ne 🙂 . Meni ne svidjalo se ali je ukus bio fantastičan!

Jukebox pogača sa eurokremom i kikirikijem

Da krenemo odatle da je ovo u suštini obradjena verzija đevrek pogače a opet da ne izostavim važne mi idejne tvorce koji su opet tu ideju dobili sa tv - a, seku i shogija 🙂 . I sad mu ovo sve dodje kao da radim neki film za oskara, kad ono...samo malo ukusnog testa...

Đuveč sa somovinom

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne - slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom...