Pileći bataci sa sosom od višanja

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 20 min
Spremno za: 40 min

Za sve ljubitelje nečeg novog i veoma neobičnog …. slatko – slano – kiselkast ukus oduševiće vas ….

Sastojci:

  • 1 kg pilećih bataka
  • 1 kesica ili 2 kašike začina Ras El Hanout

Sastojci za sos od višanja:

  • 400 gr višanja
  • malo cimeta
  • soli po ukusu
  • malo šećera
  • 100 ml kisele pavlake
  • 2 kašike gustina

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Svaki batak i karabatak dobro istrljati  začinom i poredjati u vatrostalnu činiju i peći. Servirati ispečene batake sa obarenim pirinčem i sosom od višanja, a da…i naravno uz obavezne beskvasne integralne pituljice…

2 U šerpicu staviti višnje, cimet, so, šećer, naliti sa vodom toliko da se prekriju višnje i staviti da se kuva.
Dok se višnje kuvaju (5 min) sjediniti pavlaku sa gustinom i sipati u kuvane višnje, dok se sos ne zgusne do željene gustine. Ako je sos gust, dodati malo vode…
Servirati uz pečene batake u posebnoj činiji i uživati u predivnom slatko kiselkastom ukusu…
Uz obaveznu čašu vina …Prijatno !!!!!!!!!!

Začin Ras El Hanout meni je stigao sa Novog Zelanda od drage prijateljice a sadrzi sve ovo…
Sastojci su slatkaste arome (cimet ikaranfilić), ljuti (biber i gvinjeski biber) i gorki (kubeba biber). Može da sadrži i kardamom, ljutu papriku, muskatni oraščić, ali i afrodizijačku špansku mušicu (Lytta vesicatoria).



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,017FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,857FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,180SubscribersSubscribe

Salata od susama i sira

Na prvi ukus – zbuniće vas i nećete biti sigurni da li vam se dopada ili ne. No, čim se malo priviknete na ukus hrskavog susama u kremastoj „salati“, svaki naredni zalogaj postaće pravi izazov 😉 I na kraju...završićete sa viljuškom u ruci i atakom na frižider u nadi da ima još!

Kupus čorba sa mlevenim mesom i paradajzom

Možda će vam se na prvi pogled učiniti da je ovo zapravo sladak kupus sa mesom. A možda će vam se isto to učiniti i na prvi ukus 😉 Ali, nije to baš to. Ali, liči. Ovo je varijacija sa mlevenim mesom, ne sa kockama mesa, u čorbi imate i malo pirinča. Paradajz pelat mu daje još malo gustine.

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.