SASTOJCI:
500 g kora za pitu
500 g sira
3 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja od jogurta mineralne vode
½ šolje ulje
Najpre pripremite preliv:
- Pomešajte jaja, jogurt, vodu , ulje i so u jednoličnu masu. Prvo malo izmutite jaja, pa onda dodajte ostalo.
Dalja priprema:
- Prostre se jedna kora na radni sto i poprska se ravnomerno sa malo sitnog sira. Preko nje se stavi druga kora i opet se poprska sa malo sitnog sira, pa treća i sve tako dok se kore i sir ne potroše. Znači, sve kore jedna preko druge.
- Onda se kore uviju u rolat i podele sa malim zasecima na. jednake delove oko3 cm. Oštrim nožem se iseku parčići. Kako isečete parče, tako ga stavite u pleh. Poređajte sve parčiće jedan pored drugog.
- Pažljivo prelijte rolatiće sa prelivom, tako da svaki rolatić dobije istu količinu preliva, da bi posle bilo jednako sočno.
- Pecite oko 40 minuta 200°C tj. dok gibanica dobro ne porumeni.
