Rolat pita

500 g kora za pitu
500 g sira
3 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja od jogurta mineralne vode
½ šolje ulje

Najpre pripremite preliv:

1. Pomešajte jaja, jogurt, vodu , ulje i so u jednoličnu masu. Prvo malo izmutite jaja, pa onda dodajte ostalo.
   

   

Dalja priprema:

1. Prostre se jedna kora na radni sto i poprska se ravnomerno sa malo sitnog sira. Preko nje se stavi druga kora i opet se poprska sa malo sitnog sira, pa treća i sve tako dok se kore i sir ne potroše. Znači, sve kore jedna preko druge.
   

   

   

   

2. Onda se  kore uviju u rolat i podele sa malim zasecima na.  jednake delove oko3 cm. Oštrim nožem se  iseku parčići. Kako isečete parče, tako ga stavite u pleh. Poređajte sve parčiće jedan  pored drugog.
   

   

3. Pažljivo prelijte rolatiće sa prelivom, tako da svaki rolatić dobije istu količinu preliva, da bi posle bilo jednako sočno.
4. Pecite oko 40 minuta 200°C tj. dok gibanica dobro ne porumeni.