Sogan dolma ili punjeni crni luk

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 60 min
Spremno za: 100 min

Punjeni crni luk za ljubitelje luka.

Sastojci:

  • 5 kom većih glavica crnog luka
  • 1 kašika sirćeta
  • 250 gr mlevene junetine
  • 50 gr pirinča
  • 1 kašika začina C
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike hladne vode
  • so, biber po ukusu
  • slatka i ljuta začinska paprika po ukusu
  • 1 kom govedje kocke za supu c
  • 2 kašika ulja

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Glavice luka ocistiti i zaseci do pola. Staviti u vodu sa sirćetom i kuvati oko 15 minuta dok ne omekša. Luk izvaditi iz vrele vode i odmah ga preliti sa hladnom vodom pa odvojiti na listice.

2 Filovati kao na slikama. Nadev meso, seckani beli luk, pirinac, persun, ulje, vodu, so i biber, začon c. Sve sjediniti, pa sa ovom smesom puniti luk i redjati ga u nauljenu šerpu. Preliti sa hladnom vodom, dodati govedju kocku za supu c i krckati na laganoj vatri sat vremena.

3
Pred kraj kuvanja naapraviti tanju zaprsku i preliti sogan dolmu. Kuvati jos pet minuta, pa posluziti sa kiselom pavlakom ili kiselim mlekom.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,911FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Suva griz pita sa jabukama

Varijacija koju sam ja dobila od koleginice, a koja mi se definitivno jako dopada, jeste sa prelivom od pavlake, jaja, šećera, mleka i ulja, a kojim se odozgo pita samo zalije. Ovo mu napravi savršeno ukusnu koricu na površini, malo prodje kroz pitu, a donji sloj se natopi jabukama. Njam.

Lepanjice i paradajz supa – jeftin ručak za visok datum

Visok ili nizak datum, ima neki deo u mesecu kada se...jel’…nekako krenemo snalaziti na temu: „Šta ćemo danas ručati?“ Kod nas to završi nekim pecivom i supicom, da li gotovom (izvinjenje svima koji „ne preferiraju“) ili paradajz ili sl.