Sogan dolma ili punjeni crni luk

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 60 min
Spremno za: 100 min

Punjeni crni luk za ljubitelje luka.

Sastojci:

  • 5 kom većih glavica crnog luka
  • 1 kašika sirćeta
  • 250 gr mlevene junetine
  • 50 gr pirinča
  • 1 kašika začina C
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike hladne vode
  • so, biber po ukusu
  • slatka i ljuta začinska paprika po ukusu
  • 1 kom govedje kocke za supu c
  • 2 kašika ulja

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Glavice luka ocistiti i zaseci do pola. Staviti u vodu sa sirćetom i kuvati oko 15 minuta dok ne omekša. Luk izvaditi iz vrele vode i odmah ga preliti sa hladnom vodom pa odvojiti na listice.

2 Filovati kao na slikama. Nadev meso, seckani beli luk, pirinac, persun, ulje, vodu, so i biber, začon c. Sve sjediniti, pa sa ovom smesom puniti luk i redjati ga u nauljenu šerpu. Preliti sa hladnom vodom, dodati govedju kocku za supu c i krckati na laganoj vatri sat vremena.

3
Pred kraj kuvanja naapraviti tanju zaprsku i preliti sogan dolmu. Kuvati jos pet minuta, pa posluziti sa kiselom pavlakom ili kiselim mlekom.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,545FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Đuveč sa somovinom

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne - slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom...

Recept za integralni seoski hleb

U ovaj (ne samo ovaj, naravno) hleb možete dodati i semenke lana, susam, suncokret...biće veoma ukusno. Semenke se dodaju nakon što pekara da signal da se ubace dodaci (ako ima tu opciju).