Šta znači ostaviti kvasac da nadodje?

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj izraz koristimo kao od šale, ono…podrazumeva se, a da li?

U principu, sa možda nijansama domaćica – domaćina, to znači: ugrejati mleko (ili jogurt) da bude mlako, oko temperature tela…znači oko 36 – 37°C, skloniti sa ringle, izmrviti sveži kvasac u njega, dodati kašikicu šećera da potpomogne rad kvasca i čekati. Nakon desetak minuta, kvasac će se podići na površinu mleka i izgledati kao neki mehurići braonkaste boje na površini. Nakon toga, spreman je za dalje korištenje po receptu. Kažu da nije dobro da dodje u direktan kontakt sa solju, jer to poništava rad kvasca.



1 KOMENTAR

    Ostavite odgovor

    87,568FansLike
    85FollowersFollow
    3,233FollowersFollow
    1,127FollowersFollow
    1,295FollowersFollow
    1,426SubscribersSubscribe

    Viršle u lisnatom testu

    Recimo da je ovo veoma jednostavan recept. Ako je recept 🙂 Potrebno nam je veoma malo sastojaka i jednako malo vremena. Nekada...kada sam ja bila dete (...nije to baš bilo tako jako davnooo...), ovo je bio neizostavni deo svakog rodjendana sa sitnijim izmenama...bez kečapa a sa šajtom i u manjim komadima. Kraljica Majka je to veoma često spremala i mi smo to baššš voleli.