SASTOJCI:
KORA:
7 jaja
200 gr šećera
200 gr brašna
1 kašika vruće vode
1 kesica praška za pecivo
2 male kašike kakaa
2 kesice vanilin šećera
2 dl soka od višnje
FIL 1:
2 kesice vanilin šećera
1 kesica preliva za tortu
3 kašike šećera
2 dl soka od višnje
500 gr višnja
FIL II:
1 l mleka
3 kesice pudinga od vanile
250 gr margarina
10 kašika šećera
5 kašika šećera u prahu
100 gr šlaga
DEKORACIJA:
200 gr šlaga
50 gr narendane čokolade
Priprema:
- Sastaviti jaja sa šećerom i vanilin šećerom i mutiti dok ne postanu dovoljno gusta pa dodati kašiku vode, brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve dobro sjediniti pa sipati u okrugli pleh broj 24 i peći u zagrejanoj rerni na 200°C. Pečenu koru ohladiti pa preseći na tri kore.
- Sastaviti sok od višnje sa šećerom, vanilin šećerom i prelivom za torte, pa staviti na šporet i mešati dok masa ne počne da se steže, potom dodati višnje i još malo mešati.
- Prvu koru poprskati sokom od višnje, pa na nju naneti želirane višnje i ostaviti da se skroz ohladi.
- Odvojiti malo mleka, pa rastvoriti puding, a u ostatak staviti šećer i kuvati. Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta i skroz ohladiti. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim pudingom i prethodno umućenim šlagom.
- Kada se voće na prvoj kori ohladilo i steglo, naneti malo fila pa staviti drugu koru i poprskati sokom, naneti fil i preklopiti sa trećom korom, poprskati sokom i celu namazati sa ostatkom fila.
- Umutiti šlag i namazati celu tortu, pa ukrasiti rendanom čokoladom.
