– 1 glavica luka – 1/2 tikvice – 2 šargarepe – 4 šampinjona – 1 kašika mješavine začina – 100 ml tarhane – oko 1,2 l vode – začini so, biber – 1 kokošja kocka za supu – malo maslinovog ulja – 150 ml jogurta – 1 žumance
PRIPREMA:
Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckan luk, tikvicu i narezane šampinjone. Dodati narezanu mrkvu. Začiniti vegetom, kratko dinstati. Sipati vodu, dodati kocku za supu, pa kuhati 10-tak minuta. Zatim dodati tarhanu i kuhati još 10-tak minuta.
Umutiti jogurt i žumance, sipati malo tečnosti iz šerpe, pa uz neprestano miješanje sipati smjesu u šerpu. Krčkati još 2-3 minute. Po ukusu začiniti (so, biber). Poslužiti toplu čorbu. Po ukusu posuti sjeckanim peršunom.
Šta da vam kažem...ja stvarno volim da pravim razna testa...peciva, pa još ako neko drugi mesi za mene – šta ću bolje?! 😉 Sad ću da vam ispričam kako sam ja napravila ove mini ciabatte 🙂 Ko izdrži do kraja priče – svaka mu čast 😉 A samo pravljenje – ni blizu nije komplikovano kao ovo moje pisanije 🙂
Visok ili nizak datum, ima neki deo u mesecu kada se...jel’…nekako krenemo snalaziti na temu: „Šta ćemo danas ručati?“ Kod nas to završi nekim pecivom i supicom, da li gotovom (izvinjenje svima koji „ne preferiraju“) ili paradajz ili sl.
