Tarhana Çorbası

dana

Print Friendly, PDF & Email
SASTOJCI:

– 1 glavica luka
– 1/2 tikvice
– 2 šargarepe
– 4 šampinjona
– 1 kašika mješavine začina
– 100 ml tarhane
– oko 1,2 l vode
– začini so, biber
– 1 kokošja kocka za supu
– malo maslinovog ulja
– 150 ml jogurta
– 1 žumance

PRIPREMA:

Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckan luk, tikvicu i narezane šampinjone. Dodati narezanu mrkvu. Začiniti vegetom, kratko dinstati. Sipati vodu, dodati kocku za supu, pa kuhati 10-tak minuta. Zatim dodati tarhanu i kuhati još 10-tak minuta.

Umutiti jogurt i žumance, sipati malo tečnosti iz šerpe, pa uz neprestano miješanje sipati smjesu u šerpu. Krčkati još 2-3 minute. Po ukusu začiniti (so, biber). Poslužiti toplu čorbu. Po ukusu posuti sjeckanim peršunom.

Prijatno uz Tarhana corbasi.



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,391FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe