Torta bomba sa breskvama, čokoladom i slatkom pavlakom

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA FIL I, II, III i IV:

1,5 kg breskvi nektarina
200 g šećera
1 bočica ekstrata od kajsije
200 g pudinga od vanile
125 g putera
100 g čokolade
50 g kokosa
250 g keksa petitber
6 dcl vode
4 kesice vanilin šećera ili tečna vanila

ZA FIL V:

5 dcl slatke pavlake za kolače

ZA KORU:

6 komada jaja
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
50 g kokosa
150 g brašna
½ dcl ulja
1 kesica praška za pecivo

I JOŠ:

300 g šlag krema belog
3 kašike kokosa
1 kašika čokoladnih mrvica ili rendane čokolade
1 mandarina samo kora
1 dcl mleka

PRIPREMA:

  1. Breskve očistiti i iseći na manje komade, odvojite 4 breskve da stavite u gotov fil, staviti u šerpu i sipati vode tek da ogreznu breskve. Kuvati da omekšaju i onda ih štapnim mikserom usitniti. Dodati šećer i vanilin šećer, ekstrat od kajsije.
  2. Puding rastvoriti u vodi i sipati u vruće breskve i skuvati da bude gusta kaša. Dodati puter i promešati da se otopi.
  3. Masu podeliti na 4 dela.
  4. U prvi deo staviti kokos.
  5. U drugi deo staviti čokoladu i izdrobljen keks.
  6. U treći i četvrti deo staviti iseckane 4 breskve.
  7. Umutiti slatku pavlaku samo paziti da se ne premuti.
  8. Filove pokriti folijom i ostaviti da se hlade.
  9. Za kore izlomiti jaja i sa šećerom i vanilin šećerom umutiti da bude penasta masa. Dodati ulje, brašno, kokos, prašak za pecivo i sve dobro sjediniti.
  10. U okrugli kalup staviti papir za pečenje i sipati testo. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200°C. Kada kora porumeni, proverite čačkalicom da li je pečena i izvadite je iz rerne, odvojiti od papira i ostavite da se ohladi.
  11. Ohladjenu koru preseći vodoravno da se dobiju 2 kore.

SLAGANJE:

  1. U kalup stavite providnu foliju, da bi kasnije tortu lakše izvadili, i stavite foliju da bude preko kalupa.
  2. Sada nanesite sloj fila sa kokosom.
  3. Stavite koru poprskanu mlekom.
  4. Nanesite pola fila sa breskvama pa sloj slatke pavlake.
  5. Stavite red fila sa čokoladom i keksom, pa opet sloj slatke pavlake.
  6. Sada stavite drugu polovinu fila sa breskvama i sloj slatke pavlake.
  7. Preko svega stavite drugu koru poprskanu mlekom.
  8. Višak folije prebacite preko torte. Par puta tresnite kalup sa tortom o radnu površinu da se slojevi dobro slegnu i da se ne bi desilo da ima praznog prostora kada tortu okrenete.
  9. Tortu stavite u frižider do sutradan. Izvadite je iz kalupa tako što će te je preokrenuti na tacnu.
  10. Ukrasite tortu šlag kremom, rendanom korom mandarine, čokoladnim mrvicama ili rendanom čokoladom, kokosom i bisernim perlicama. Tortu možete da ukrasite i po sopstvenoj želji.
  11. Sada tortu stavite u zamrzivač na nekoliko sati pre služenja. Secite na parčad i poslužite. Prijatno!

SAVET: torta je velika, pa, ako vam odgovara manja, možete materijal da prepolovite.

Recept za: Torta bomba sa breskvama, čokoladom i slatkom pavlakom



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Slava, slavski kolač i ukrasi za slavski kolač u slikama

U receptu ili možda približnije rečeno savetu "Kako se prave ukrasi za slavski kolač" detaljno sam objasnila kako se pravi testo, kao i kako se prave ukrasi. Pošto je to bio dosta obiman tekst, objašnjenje u fotografijama, ako tekst možda nije bio dovoljno jasan, nudim vam ovde. Možda baš nisu najlepšeg kvaliteta, ali akcenat je bio na tome da ukrasi budu lepi 🙂

Domaćinski doručak (ili večera)

Evo jedne klopice, varijanta...parola snadji se. Ideju sam videla na nekoj fotki sa nekim hijeroglifima (za mene su i kineska slova hijeroglifi 😉 ) ali je ispod, na tečnom engleskom jeziku 🙂 pisalo nešto kao Serbian...iliti srpsko (bilo je mnogo sitno napisano, a sve što je sitnim slovima napisano – ja ne čitam i snosim posledice istog). Kontam...spominjaše nas vezano za ovu kombinaciju klope. Znači...preko Kineza i Engleza do nas...domaćih, stiže ideja i do naše kuhinje. Šta reći, sem – baš je dobra.

Griz u mleku za početnike

Šta je frka sa kuvanjem griza u mleku? Odokativno kuvanje. Ugreješ mleko i sipaš griza dok se ne zgusne na željenu gustinu...Ma hajde...a kada se već zgusne više nego što sam htela...onda drž – ne daj, razblažuj sa mlekom, seci griz nožem...šta već...