Kora:

  • 200 gr brašna
  • 1 kašika kakao
  • 100 gr šećera
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • na vrh noža soli
  • na vrh noža soda bikarbone
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 100 gr rendanog margarina

Pena fil:

  • 100 ml vode
  • 100 gr šećera
  • 1 kašika meda
  • 1 kesicu želatina
  • 2 kašike vode
  • 2 belanca

Glazura:

  • 150 gr čokolade

Priprema:

  1. Sve sastojke za koru  zamesiti i razviti u pouljen pleh. Peći na 190 stepeni  10 minuta.
  2. Vodu, med i šećer ušpinovati, pa dodati želatin, koji smo prethodno potopili u vodu po uputstvu na kesici.
  3. Dobijenu masu od šećera, meda, vode i želatina, u slabom mlazu dok je vrelo dodavati u 2 penasto  umućena belanca.
  4. Mutiti sve zajedno oko 15 minuta.
  5. Preliti umućenu penu preko ohladjene kore i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
  6. Preko kolača namažite glazuru od čokolade.


Print Friendly

Komentari

3 KOMENTARA

Ostavite odgovor