Sastojci:
- 1 kg šljiva
- 1 kg šećera
- 1 limun, opran i isečen na kolutove
- 250 g kreča
- oko 4 dl vode
Krečna voda:
- 250 g kreča rastvoriti u 2 l vode, dobro izmešati i sipati još 2 l vode.
- Ostaviti da se kreč staloži, pa odliti bistru tečnost (krečnu vodu) u koju se stavljaju šljive.
Priprema:
- Šljive oljuštite i držite u krečnoj vodi oko 1 sat. Procedite kroz đevđir i operite vodom.
- Ušipinujte šećer u vodi da bude gust kao med i spustite šljive. Kuvajte. Dodajte kolutove limuna.
- Skinite sa vatre i pokrijte vlažnom krpom. Kada se sasvim ohladi sipajte u tegle.