Džigericu iseći na komade srednje veličine i propržiti na malo ulja.
Naliti 2 dcl vode i 3 glavice na polukrugove iseckanog crnog luka. Kada se i luk proprži, dodati seckanu papriku i paradajz pelat.
Ostaviti da se sve zajedno prži dok ne nestane sva voda. Tada dodati 1 kašiku brašna, vegetu i alevu papriku. Sve dobro sjediniti i ostaviti još malo na vatri.
Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.
