Ovo je jedan od onih obroka…koje izvlačimo iz rukava kada su jako visoki dani u mesecu a plata je bila…kad li je ono bila? 😉
SASTOJCI:
1 plavi patliđan
1 jaje
100 gr prezle
100 gr šunke salame
100 gr kačkavalja
ulje, so
Priprema:
- Plavi patliđan oljuštimo i isečemo na tanke kolutiće. Posolimo i ostavimo da odstoji 1 sat. Ocedimo vodu koju je pustio.
- Jaje umutimo, a kačkavalj i salamu isečemo kao krugove patliđana. Na svaki krug patliđana stavimo parče salame i kačkavalja. Zatvorimo drugim krugom patliđana.
- Svaki sendvič uvaljamo u brašno, jaje i prezlu.
- Pržimo na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni. Pržene sendviče vadimo na tanjir obložen papirom da se iscedi višak ulja.
