Sastojci:
- 500 ml mleka
- 1 svež kvasac
- 3 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 1 čaša ulja
- 1 kg brašna
- 1 jaje
- 100 gr susama
- 250 gr krem sira
Priprema:
- U toplom mleku izmutiti kvasac pa dodati šećer, so i tri kašike brašna. Izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.
- U većem sudu umesiti glatko testo od brašna, ulja i nadošlog kvasca.
- Od testa napraviti kuglice veličine oraha i razviti ih na vrlo tanke okrugle kore, prečnika otprilike 13 cm.
- Svaku premazati krem sirom i urolati na tanke kiflice koje nalikuju olovci.
- Ređati ih u pleh, premazati umućenim jajima, posuti susamom i ostaviti na toplom oko 15 minuta.
- Peći ih u rerni na 200°C oko 15 minuta.
