Ovako pripremljene kajzerice su vazdušaste i mekane, mirišu predivno. Isprobajte ih i vi 🙂
Sastojci:
- 600 gr brašna
- 1 kesica suhog kvasca
- 2 jajeta
- 1 kafena kašičica soli
- ½ kafene kašičice šećera
- 2 kašike ulja
- 2 dcl jogurta
- mlaka voda po potrebi
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- 1 kafena kašičica ulja
- sjemenke susama i čurekota
Priprema:
- U posudi izmiješati brašno, so, šećer, suhi kvasac, umućena jaja, ulje, jogurt i uz dodavanje mlake vode po potrebi, zamijesiti glatko i srednje tvrdo tijesto. Izraditi ga dobro rukama (otprilike oko 5 minuta), formirati loptu i pokriveno ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči.
- Premjesiti tijesto i podijeliti ga na 8 dijelova. Svaki komad izraditi i formirati loptice. Drškom drvene kuhače svaku lopticu pritisnuti po sredini. Poredati u pek papirom obložen pleh i ostaviti pokriveno na toplom mjestu da odstoji još 20 – tak minuta.
- Umutiti jaje sa dodatkom ulja i premazati peciva. Jednu stranu peciva posuti čurekotom, a drugu susamom.
- Rernu zagrijati na 180°C. Kajzerice peći oko 15 – 20 minuta.
- Ispečene pokriti krpom i ostaviti da stanu oko 5 minuta.
Vazdušaste su i mekane, a mirišu predivno.
NAPOMENA: Umjesto sjemenki čurekota možete koristiti i mak, lan, bilo koje sjemenke po vašem ukusu.
