Sastojci za koru:
- 6 jaja
- 300 gr šećera
- 10 kašika vruće vode
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaa
- 250 gr brašna
- 1 kašika ulja
Sastojci za fil:
- 0,5 l mleka
- 5 kašika gustina
- 1 margarin
- 2 vanilin šećera
- 250 gr šećera u prahu
Sastojci za glazuru:
- 1 kašika ulja
- 6 kašika mleka
- 100 gr čokolade
- 1 kašika šećera
- 200 gr kokosovog brašna
Priprema kore:
- Umutiti 6 jaja sa 300 gr šećera. Zatim dodati 10 kašika vruće vode, 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaa, 250 gr brašna i 1 kašiku ulja. Sve to umutiti mkserom i sipati u pleh obložen hartijom. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200°C 30 minuta.
Priprema fila:
- Staviti 0,5 l mleka da provri sa 5 kašika gustina razmućenog sa malo mleka. Kada se ohladi, dodati 1 margarin, 2 vanil – šećera i 250 gr genera u prahu. Sve sastojke sjedinimo mikserom.
Priprema glazure:
- U manju šerpu sipati 6 kašika mleka, 100gr čokolade za kuvanje, 1 kašiku ulja i 1 kašiku šećera. Šerpu staviti na šporet dok se čokolada ne istopi.
Ostatak pripreme:
- Ispečenu koru čašom ili modlom iseći na krugove. Na jednu stranu kruga namazati fil i poklopiti je drugim krugom. Zatim filom namazati i stranice kolača. Svaki kolač uvaljati u kokosovo brašno i vrhove preliti predhodno napravljenom glazurom.
