Sastojci:
- 500 gr mesa od buta
- 1 glavica crnog luka
- 2 krompira
- 1čaša paradajz soka
- so, biber, začin c, aleva paprika, brašno
- jaje i brašno za noklice
Priprema:
- Na ulju izdinstati iseckan luk. Dodati sitno iseckano meso. Propržiti, pa dodati krompir iseckan na kockice.
- Kad se to malo prodinsta, posuti sa 1 kašikom brašna i 1 kašikom aleve paprike, izmešati, pa naliti čašom paradajz soka i vodom da ogrezne. Začiniti.
- Kuvati na slabijoj vatri. Kad krompir i meso budu skoro gotovi, ubaciti noklice, kuvajte još 10 – 15 minuta.
Priprema noklica:
- Prava mera za noklice je koliko ml jaja toliko gr brašna.
- Ja sam pravila od 1 jajeta koje je imalo 50 ml i dodala sam 50 gr brašna.
- Jaje dobro umutiti, dodati brašno, pa opet dobro umutiti. Masa treba da se razvlači kao žvaka. Dobro je da odstoji 15 – tak minuta. Kašičicu umočiti u paprikaš, pa zahvatiti smesu za noklice i spustiti u paprikaš – tako će sama skliznuti unutra.
