Gulaš

Sastojci:

• 500 g svinjskog buta ili plećke
• 4 srednje glavice crnog luka
• 1 veća šargarepa
• 1 češanj belog luka
• 1 kašika brašna
• 1 kašika pire paradajza
• 1 dl ulja
• 2 lista lovora
• 1 kašikica šećera
• po ukusu soli i bibera
• 1 kašika začinske paprike
• 1 kašika biljnog začina

Priprema:

1. Sitno iseckati crni luk i dinstati ga na vrelom ulju. Kada je malo omekšao, dodati mu narendanu šargarepu i češanj belog luka, pa sve još malo dinstati.
2. Dodati meso iseckano na kockice i krčkati na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Po potrebi dodati vodu, ali samo da tek pokrije meso.
3. Ubaciti list lovora i začiniti, pa još malo krčkati.
4. Na kraju dodati paradajz u koji smo umešali brašno i šećer i ukrčkati da se sve lepo sjedini.

Služiti uz makarone ili pire krompir.