Štrudla od gotovih kora

Bila sam malo skeptična prema štrudli radjenoj na ovoj način, smatrala sam da je prava štrudla samo ona radjena na tradicionalni način, sa kiselim testom. Ipak sam probala i nisam se pokajala. Ukus ne zaostaje za klasičnom štrudlom! Preporučujem od srca.

Sastojci:

• 500 g gotovih tankih kora

Za fil I:

• 3  jaja
• 1/2 l jogurta
• 1,5 čaša griza
• 1 čaša ulja
• 2 kesice vanil šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• /mera za čaše je čaša od jogurta/

Za fil II:

• 150 g mlevenog maka
• 150 g mlevenih oraha
• 3 veće jabuke
• šećer po ukusu
• oko 500 ml mleka

Priprema:

1. Sve sastojke za fil I umutiti mikserom. Ostaviti ga 1h u frižideru. U medjuvremenu pripremiti mak, orahe i jabuke:
2. Mak popariti vrelim mlekom da se dobro napije /otprilike oko 3 dl vrelog mleka na ovu količinu maka/.
3. Orahe popariti vrelim mlekom /oko 2 dl. Ja sam u orahe dodala i malo prepečenih pšeničnih klica i šaku mlevenog keksa, ali to je sve po želji/.
4. Jabuke samo izrendati /ja sam ih rendala direktno na kore da mi ne bi pocrnele i dodala sam malo suvog groždja, takodje po želji/.
5. Kore podeliti na 3 dela. Ja sam imala 3×5. Svaku koru premazati filom I. Kod mene je bilo 4, a petu ne mazati tim filom, samo filom II /mak, orasi, jabuke/. Uviti u rolat i ne treba puno zatezati da se pravi čvrst rolat, samo lagano zamotati. Redjati na pek papir u veliki pleh od šporeta.
6. Peći oko 40 minuta na 180°C.

Prijatno!