Sastojci za koru:
- 4 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kašika vode
- 5 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za kremu:
- 1 l voćnog jogurta od jagode
- 20 dkg šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 l slatkog vrhnja
- jagode (breskve iz konzerve)
- 3 vrećice želatine
Priprema kore:
- Umutiti sve sastojke za koru i ispeći je na 200°C.
Priprema kreme:
- U voćni jogurt dodati šećer i vanilin šećer te promiješati. Izraditi šlag od slatkog vrhnja pa i njega umiješati u jogurt.
- Nasjeckati jagode (može i breskve iz konzerve, ali onda i jogurt mora biti od bresaka) pa dodati u smjesu, ja sam ovaj put kombinovala maline i šumsko voće.
- Nakvasiti želatinu sa 12 kašika vode, te staviti na vatru da se otopi (ne smije provrijeti). Otopljenu želatinu odmah polako ulijevati u smjesu šlaga i jogurta lagano miješajući.
- Veliku okruglu šerpu obložiti folijom, potom izliti fil, a okolo složiti piškote, te poklopiti sa ohladjenom korom. Ostaviti da stoji 24 h u frižideru.
- Okrenuti šerpu naopako, kora ostaje dole a po torti složiti narezano voće i preliti preljevom za torte.
Odlična poslastica, za ljeto pogotovo!
