Svi znamo zebra kolač, a ovo je posna verzija. Recept sam dobila od kolegenice i nisam htela da menjam naziv, iako je meni ovo više kolač, nego torta.
SASTOJCI ZA TESTO:
5 šoljica (od 150 ml) šećera
4 šoljice vode
3 šoljice ulja
25 kašika brašna (500-550 g)
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
2 kašike kakaa
SASTOJCI ZA SIRUP:
200 g šećera
200 ml vode
Priprema:
- Skuvati sirup od 200 g šećera i vode, da vri vrlo kratko, oko 2 minuta.
- Sipati u posudu šećer, vodu, ulje, vanilin šećer i dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umutiti mikserom.
- Masu podeliti u dva suda i u jedan deo staviti kakao. Spremiti dve jednake male kutlače.
U pouljenu i pobrašnjenu tepsiju prečnika 28 cm, sipati u centar tepsije po jednu kutlacu jedne i druge mase, tako što uvek sipate u jedno isto mesto u sredini, naizmenično obadve mase (videti na slici). - Rernu zagrejati na 200°C i peći oko 45-50 minuta.
- Vruć kolač preliti prohladjenim sirupom.
- Za služenje posipati prah šećerom.
Ako želite da vam kolač bude tanji možete da koristite veću tepsiju, a ako volite softaniji kolač, takodje možete da srazmerno povećate količinu sirupa.
Prijatno!
