Ovo su prve kiflice koje sam naučila da mesim od svoje svekrve, ima tome 25 godina.
SASTOJCI:
1/4 l ulja
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
veće parče svežeg kvasca, 40gr
½ l mleka
800 gr brašna
sitan sir
margarin
1 jaje
Priprema:
- Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom, solju i uljem.
- Testo podeliti na 4 jufke, od svake razviti krug i svaki iseći na 8 delova.
- Kiflice filovati sirom i zavijati.
- Poredjati u 2 pleha po 16 komada, (plehove ne podmazivati) i ostaviti da nadodju oko 45 minuta.
- Uključiti rernu na 200°C i premazati kiflice umućenim jajetom. Posuti susamom ili kimom. Uz svaku kiflicu staviti po komadić margarina.
- Peku se oko 25 minuta na 200°C.
