Kalcone

U ime briljantne ideje koju je Kokica dala na ovom sajtu povodom ekskurzije (bile su savršen spas za našu ekskurziju) 🙂 evo sličan recept za Kalcone koje su dobro došle u svakom slučaju 😉

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 250 ml mlake vode
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera

Nadev:

• proizvoljne količine šunke ili salame, pire paradajz, origano, kačkavalj

Priprema:

1. U duboku posudu staviti brašno pa umešati kvasac, so i šećer. Napraviti udubljenje u brašnu pa mu dodati ulje i mlaku vodu. Zamesiti glatko testo koje se odvaja od ruku. Ostaviti pokriveno na toplom da se udvostruči.
   

   

2. Kada je naraslo, premesiti i podeliti na šest loptica. Od svake loptice razviti krug i filovati. Premazati pire paradajzom, složiti šunku, narendati kačkavalj, posuti origanom.
   

   

3. Preklopiti pa uviti krajeve da fil ne curi. Složiti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.